Avant de te lancer dans l'étalonnage, il faut comprendre un truc important : d'où part ton image, et où elle doit arriver.
Ça a l'air un peu théorique comme ça, mais c'est exactement ce qui t'évite de galérer plus tard et de te demander pourquoi ton image est toute fade ou toute cramée.
Rec.709 : le standard d'affichage
Rec.709, c'est la norme d'affichage pour le web, la télé, le SDR. C'est l'image « normale », telle qu'on est habitué à la voir.
Le truc à retenir : ta timeline en SDR doit être en Rec.709. C'est le point d'arrivée de ton image, quoi qu'il arrive.
Le Log : plat, moche, mais riche
Le Log (S-Log chez Sony, C-Log chez Canon, D-Log chez DJI…), c'est un profil de tournage tout plat et désaturé. À la sortie de la caméra, ça a l'air moche, gris, sans contraste. Et c'est totalement normal.
Pourquoi filmer comme ça alors ? Parce que le Log capture beaucoup plus de dynamique : il garde les détails dans les hautes lumières ET dans les ombres. C'est fait pour être étalonné ensuite, et te laisser un max de marge.

Le RAW : la latitude maximale
Le RAW, ce sont les données brutes du capteur, sans traitement. C'est la latitude maximale, le top du top pour l'étalonnage et le montage… mais les fichiers sont énormes et ça demande une bonne machine. C'est plus pour les gros projets.
Comment ça se passe au montage
Si tu filmes en Log, ta timeline reste quand même en Rec.709, et tu vas « ramener » ton image vers Rec.709 via une LUT de conversion ou la gestion des couleurs.
Mon conseil honnête
Filme en Log seulement si tu comptes vraiment étalonner derrière. Si tu fais juste un vlog vite fait que tu ne vas pas étalonner, le Log va juste te compliquer la vie, surtout si tu débutes.
Dans ce cas, un bon vieux profil standard bien exposé te fera gagner un temps précieux. Pas besoin de jouer au coloriste si tu ne touches pas la couleur.
Conclusion
Une fois que tu as ces trois notions en tête, l'étalonnage devient beaucoup plus logique et tu sais toujours où tu vas.
- Rec.709 = le point d'arrivée (affichage)
- Log = une matière plate à étalonner
- RAW = la latitude maximale, mais lourde